妥協なしの本気の一杯。姫路駅前商店街の「麺や六三六 姫路店」で味わう極上らーめんとつけ麺。
“とことんこだわり抜いた一杯を”
スープ・麺・チャーシューのすべてに情熱を注いで作り上げる、まさに“本気のラーメン”がここあり！
スープへのこだわり
六三六の代名詞とも言えるスープは、日本産の上質な煮干しと北海道産昆布から出汁を取り、さらに14時間じっくり炊き上げた豚骨スープと、別鍋で5時間煮込んだ鶏ガラスープを合わせたもの。その上で、野菜をたっぷり加えてさらに5時間煮込み、豊かな旨味と自然なとろみを引き出しています。
化学調味料は一切不使用。
背脂や魚油に頼らず、野菜本来の甘みととろみで仕上げたスープは、濃厚なのに重くなく、胃にもやさしいのが特長です。
麺へのこだわり
スープに負けない存在感を持つのが、六三六オリジナルの極太麺。
研究を重ねてたどり着いた独自配合の粉を使い、もちもちとした弾力と食べ応えを実現。スープとしっかり絡み合い、一口目から最後まで満足感のある仕上がりです。
チャーシューへのこだわり
使用しているのは厳選された四元豚。秘伝のタレで数時間じっくり煮込み、提供直前に香ばしく焼き上げることで、肉本来の旨味と香りを最大限に引き出します。手間を惜しまず、清潔に、丁寧に仕込まれた一品です。
★人気メニューTOP３★
☆ 極め濃厚煮干しらーめん1,200円
三倍量の煮干しを贅沢に使用。濃厚な煮干しの風味がガツンとくる、ラーメン通にも人気の一杯。
※煮干しの風味が強いため、苦手な方はご注意ください。
☆ 特製つけ麺1,150円／小盛り1,060円
極太麺と濃厚スープの相性がクセになる、六三六自慢のつけ麺。女性には小盛りサイズもおすすめ。
☆ 特製六三六らーめん1,120円
野菜の自然なとろみと旨味が詰まった、命をかけて作った看板メニュー。最後の一滴まで飲み干したくなる味わいです。
● 味噌にぼしらーめん1,060円
● 六三六らーめん950円
● チャーシューらーめん1,160円
● 味玉らーめん1,050円
● 煮干し塩そば920円
● にぼし冷麺1,050円
※麺大盛りは＋120円で可能◎
セット＆サイドメニューも充実♪
・高菜ごはんセット＋120円
・豚ほぐしセット＋150円
・男の夢ぎょうざ390円
・いかラーごはん320円
・銀シャリ120円
・プレミアムモルツ400円
「ラーメンはここまで進化できる」
妥協のない一杯を、ぜひご堪能ください！！
麺や六三六 姫路店
◆営業時間：11:00〜22:00
◆定休日：不定休
◆電話：079-222-2709
〠兵庫県姫路市駅前町273村瀬ビル
※スープがなくなり次第終了。
